COLD ROOM FREEZER MESIN PENDINGIN JASA INSTALASI COLD STORAGE DI PADANG

Hubungi Penulis

Inovasi terbaik dari PT. BJTI yang menghadirkan unit Gudang Pendingin, Kami melayani maintenance di seluruh Indonesia. Keperluan storage produk buah-buahan, produk yang mudah rusak, dll. Kapasitas penyimpanan cold room mulai dari 10 ton, 20 ton, 30 ton, 40 ton, 50 ton, 60, ton, 70 ton, 80 ton 90 ton hingga 500 ton. Agar menerima produk berkualitas dan daya awet, kecuali suhu yang pas, humidity juga membatasi faktor terpenting. Produk perisable (tanaman buah, sayur-sayuran, jamur,tanaman hias, tanaman obat), daging segar,produk hasil laut, kue dan sebagainya yang mendapatkan suhu tepat namun dengan kelembaban rendah (< 40% RH) menyebabkan produk hortikultura kencang lusuh, ikan segar, daging dan kudapan manis menjadi tidak lembab, sehingga tak memiliki kekuatan tarik jual.Jika Anda sedang membutuhkan Segera hubungi terhadap PT. Bangkit Jaya Teknik untuk mendapat spesifikasi gudang pendingin nan tepat dengan termurah. Cold storage ialah suatu ruangan yang dirancang sedemikian rupa supaya bisa mempertahankan level temperatur tertentu. Ruang penyimpanan ini diwujudkan dengan tujuan untuk menyimpan pelbagai produk bahan makanan dan lain sebagainya supaya kesegarannya bisa bertahan lebih lama.Penyimpanan khusus ini pada lazimnya dihasilkan menurut keperluan spesifik dan luas bangunan yang tersedia di lokasi. Dengan memaksimalkan luas bangunan yang dapat diciptakan pada lokasi juga bertujuan supaya pembuatan cold storage bisa memenuhi keperluan. Biasanya pembuatan storage ini diawali dari kuesioner lokasi guna menentukan bahwa seluruh keperluan penyimpanan beku hal yang demikian bisa diakomodasi di lokasi. MODEL-MODEL COLD STORAGE DAN KEGUNAANNYA Frozen storage ini memiliki setidaknya 4 macam antara lain 1. chilled room, 2. freezer room, 3. blast freezer dan 4. blast chiller. Kedua type pertama lazimnya dihasilkan untuk penyimpanan produk yang membutuhkan situasi temperatur tertentu, sementara blast freezer dan blast chiller lebih dialamatkan untuk mendinginkan produk langsung dan menaruhnya dalam tahapan temperatur tertentu. THAWING ROOM Variasi chilled room lazimnya memiliki kecakapan untuk kondisi suhu rendah dari +1°C sampai dengan +7°C. Storage chilled seperti ini banyak digunakan untuk menyimpan bahan makanan segar seumpama sayur-mayur, buah-buahan serta bahan makanan lain yang mempunyai daya tahan segar < dua bulan (60 hari). Kecuali itu, Chilled room juga bisa diterapkan pada chilled room ini menggunakan setting temperature +10 °C untuk menaikan temperature produk segar itu sebelum masuk ke proses masak. FREEZER ROOMSituasiKOndisi temperatur yang ada freezer room ada pada suhu -15°C sampai dengan -20°C. Suhu rendah tersebut, produk yang umumnya disimpan ialah daging, susu, ikan, keju dan lain sebagainya yang membutuhkan suhu pada temperatur beku. BLAST CHILLER Untuk mendinginkan produk yang sudah selesai dimasak dalam tempo cepat, karenanya blast chiller lebih umum digunakan. Media penyimpanan ini mempunyai kemampuan cooling suhu antara +1°C hingga +4°C. BLAST FREEZER ROOM Penyimpanan ini biasa digunakan pada industri pengolahan makanan dengan kecakapannya membekukan bahan baku secara berkisar 4 hingga 5 jam saja. Frozen food dan makanan olahan dapat disimpan pada temperatur -20°C sampai dengan -35 °C. Kecuali halnya untuk menaruh produkk makanan, blast freezer juga blast chiller digunakan untuk menahan berkembangbiaknya virus, menjaga meliputi penampakan, bau, rasa, tekstur, dan suhu, kandungan gizi dan mutu makanan serta mengurangi tingkat kadar air pada makanan hal yang demikian supaya lebih awet. Namun demikian, bahan produk tersebut diletakkan pada daerah yang cocok karenanya kwalitas produk makin meningkat. Dapat disimpulkan bahwa fungsi dari 4 variasi media penyimpanan di atas sama-sama menaruh produk atau stok dalam keadaan temperatur tertentu agar terjaga kualitasnya.Untuk kondisi yang disesuaikan dengan standar operasi perusahaan yang baik, maka kwalitas stok serta distribusi produk menjadi lebih maksimal. Note : Cold Chain adalah Rantai dingin yang mengacu pada pengelolaan suhu produk yang mudah rusak (perishable) untuk menjaga kualitas dan keamanan dari titik asal melalui rantai distribusi hingga ke tangan konsumen / end user. Dengan model penyimpanan yang ditawarkan, maka skup bisnis yang banyak mengaplikasikan penyimpanan ini adalah perusahaan bidang industri es, perikanan, daging, buah, sayur-sayuran, pengusaha hortikultura, bahan makanan segar yang lain, hingga ke bidang industri farmasi dan obat herbal. Dapatkan COLD ROOM FREEZER COLD STORAGE, JASA PEMBUATAN COLD STORAGE, DI AMBON persembahan dari BJTI